是买卖越做越大了,你做煎饼这么好吃,回头去你麻辣烫店尝尝。”
“那就多谢捧场了。”
就这样,
他和之前的食客,做了一个简单而温馨的告别。
第二天,
不用早起,
江悍就轻松多了。
上午和苹果去菜市场转转,回来准备食材,10 点多快 11 点开门,中午休息两个小时,晚上再忙碌四个小时,这一天充裕还不那么累。
关键是也有精神头搂着媳妇做嘿嘿的事了。
时间转瞬,
麻辣烫店满一个月,
两口子进行盘点,最后算出利润有一万三千多,这还是因为前几天客人少有些影响,按照现在每天客人的流量,下个月估计能到一万六七左右。
夫妻俩笑嘻嘻。
这赚的可真不少了,
一年十几二十万呢,
这是她之前想都不敢想的。
“苹果,我准备雇一个人。” 江悍道。
苹果诧异,
“雇什么人啊,现在咱们两个人正好啊,完全忙得过来。”
“不,我有个计划,准备开连锁店,当然这个不急,可以再等几个月。不过现在就应该提前准备着,尤其是人手这一块。”
苹果惊讶了,
“悍哥,你还想开新店啊?”
苹果没想到,自己男人这么有想法,竟然还想开连锁。
其实麻辣烫并没有什么技术含量,
江悍依仗的,是他那一手调制汤底和料汁的手艺。
汤底和料汁,可以一次性调制很多,随便找个人来烫菜,然后用上他的汤汁,照样好吃。
因此麻辣烫这个生意,
完全具有开连锁的条件。
其实早在江悍弄麻辣烫店之前,就想到了这一点,这也是他开麻辣烫店的原因之一,就是可以连锁化规模化。如果弄炒菜店,那他就只能自己盯着,他最多算是个有名的厨子而已。
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