被扶着坐在炕头最热乎的位置,左臂小心地架在炕桌边特意垫高的被子上。
看着这一桌,忍不住赞叹,“大果子,你这手艺见长啊!赶上饭店了!”
大果子被夸得有点不好意思,脸上红扑扑的,一边麻利地往锅里下羊肉,一边说:
“光阳哥你可别逗我了,俺就是瞎整。今天主要是铁军姐掌勺,我打下手。
这羊肉片是铁军姐特意去供销社买的,可新鲜了!你快尝尝!”
宋铁军把一盘子羊肉下到白汤那边,笑道:“光阳哥受伤了,吃顿好的应该的。这汤底我用羊骨头熬了大半天,里头还加了点红枣枸杞,最是滋补。”
二埋汰和三狗子已经自动进入了“跑堂”状态,一个负责添炭看火,一个负责端菜递碗,忙得不亦乐乎。
很快,锅里的汤再次滚开,羊肉片变色卷曲,散发出诱人的香气。
大果子用笊篱捞起第一波羊肉,先给陈光阳碗里夹了一大筷子:“光阳哥,你先吃,小心烫。”
陈光阳用右手拿起筷子,夹起一片蘸了麻酱蒜泥的羊肉,吹了吹送进嘴里。
羊肉鲜嫩无比,毫无膻味,只有浓郁的肉香,混合着麻酱的醇厚和蒜泥的辛辣,在口中化开。
一股暖流顺着食道下去,瞬间驱散了骨子里的寒意,连带着左臂的疼痛似乎都减轻了几分。
“嗯!香!真地道!”陈光阳由衷赞道。
看见他动筷子,大家才纷纷开动。
大龙二虎早就等不及了,自己夹着羊肉在锅里涮,小嘴吃得油光锃亮。
小雀儿由沈知霜照顾着,小口吃着煮得软烂的冻豆腐和粉条,满足得眼睛眯成缝。
李铮挨着大龙坐,虽然还有些拘谨,但也被这热闹温暖的氛围感染,脸上带着笑,大口吃着。
二埋汰和三狗子更是甩开腮帮子,吃得满头大汗。
二埋汰一边嚼着血肠,一边还不忘吹嘘:“光阳哥,等俺那卤下水研究出来。
下回咱火锅就能涮卤肥肠、卤肚丝了!那玩意儿,吸饱了汤汁,得是啥味儿啊!”
“你快拉倒吧!”三狗子笑骂,“还涮肥肠,别把一锅汤都整埋汰了!先把你那熏豆腐条整明白再说!”
“我咋没整明白?今天卖得最快的就是我琢磨的香辣味儿!”二埋汰不服。
“那是我撕的干豆腐条匀称!”
俩人一边吃一边斗嘴,屋里充满了快活的空气。
沈知
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