开了！”
这仨是提前来占好了座的，要不然还吃不成。
大家说笑着来到了楼上，小包间里坐了满满两桌。
芋儿肥肠鸡其实不能算是火锅，从本质上论应当算是一道烧菜，只不过是盛到锅子里端上来，放到炉子上小火热着吃的。
做法周至一看就能知道个七八成，芋儿单独用盐水煮熟，肥肠先卤入味，再和红烧鸡块一起进高压锅压，接着锅子里芋儿铺底，再倒入肥肠烧鸡，另外浇两大勺红油上桌。
因为都是成菜，所以可以上得非常的快。
等到芋儿肥肠鸡肉都吃得差不多了，还可以单独点笋子，豆干，菜蔬下锅煮着像火锅那样吃。
因为这个菜在冬天吃很暖和，加上卖家分量给得足，滋味浓郁，因此非常受大家的欢迎，加上现在客源又多了一倍多，生意自然是火爆得不得了。
滋味已经这样浓郁了，老板还提供大头菜末，干豌豆，香油，姜葱蒜蚝油等调料提供的蘸碟，可以干蘸，也可以舀一勺锅里的辣油拌成湿料，都非常美味。
大学生还是不大习惯喝白酒，这样的美食配啤酒就很好。
都是交情要好的同学，大家边吃边聊就开心得很。
大家之所以特意说要感谢周至，是因为周至给每个人都找到了不错的论文课题。
中文系的本科课题其实都没啥难度，但是要做到出彩，还是得课题新颖，内容详实，论证充分，结论牢靠，这样才能得到导师的青睐。
这年头中文系还是挺紧俏的，除了陆嘉怡这种铁了心要考研的，大多数其实都已经找好了去向，所以周至给他们早的课题就还有重要一点，课题要做得轻松。
要课题新颖丰富，如今最好的做法就是——跨专业。
中文系的论文不能光谈中文，要和别的结合起来，比如统计数学，比如音乐，比如美术，比如历史，比如制瓷。
除此以外，还都和大多数人的出生背景相关。
比如黄瑞山的课题，周至就给他选择的《五凉文学代表人物作品刍议》。
五凉是十六国时期前凉、后凉、南凉、北凉、西凉五个在河西走廊地区形成的政权的统称，地理核心为今甘肃武威一带。
当时中原战乱，不少文化人士逃避到相对安定的河西走廊，与这里的少数民族一起创立了相当璀璨的文化。
西凉李暠的《述志赋》《槐树赋》等作品，在五凉文学史上占有重要地位。散文方面，以李暠
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