点了点头：「好啊，既然她这麽卖力，等私厨收购完毕後，就安排她入职吧。
「以後除了私厨交给她负责管理以外，你把原本安排给吴东远的一些活儿，也尝试着分给她一些，吴东远嘛————挺辛苦的，找个人帮他分担分担压力吧。」
田旭听完，茫然点了点头。
啊？
把老吴的活儿，分给苏酥一些？
嗯——
老吴现在确实挺忙的，给他减减压也挺好，还是郝总考虑的周到！
现在想想，自己确实有些压榨老吴了！
田旭痛快地点头：「好的郝总，我知道了！」
郝运看了他一眼。
你知道个屁————
郝运又喝了一口羊汤，自然而然过渡到了第二个话题：「对了，世贸天阶那个美食集市，你谈得怎麽样了？」
听到这个问题，田旭回答道「郝总，场地已经谈下来了，在世贸天阶负一层，面积不小，地理位置也很好，商场本身的人流量比较大，周边还有写字楼和居民区，客群基础没有问题！
「但因为现在临近春节了嘛，装修和施工的人也要陆续放假————」
「所以，我打算等年後再开始装修工作，只要顺利，我争取四五月份就开业。」
郝运听完，思索了一会儿，然後交待道：「时间上可以，但美食集市这个项目，我有个原则性要求。」
田旭赶紧点头：「您说！」
郝运看着他说：「市面上，其实有很多小吃集市，都是外包给第三方商户在做的。」
「主办方只管收租金。」
「至於商户用什麽食材？怎麽做？卫不卫生？全凭商户自己的良心，主办方压根儿不管。」
「这种做法短期看，确实能够减少运营压力，但并不是一个负责任的做法，我也不认为是一个良好的管理模式。」
他敲了敲桌面：「所以，你们食媒的美食集市，必须全部直营，一个摊位都不外包。」
田旭愣了一下：「全部直营？」
郝运点头：「对，我的要求就是，你们食媒自聘员工，不管是厨师还是店员，都必须和咱们签署《劳动合同》！」
「工资模式呢——————就是固薪加提成。」
「但是要注意，提成的标准不是按照销量和营业额计算，而是以好评率为标准！」
「哪家店获得的好评率更高！提成拿的就越多，好评率的打
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