且嗓门特别大,属於为数不多能够越级反映的圈子。「张总,跟您接触的人是谁?」
「预约访问的人说是一个叫马纳祖的少将,最近在帮曼谷警方协助调查一起人口贩卖案,他助手的儿子在泰国农业大学读书,想要在大学里创业,之前跟着一个国内过去的交流生跑去「张家食堂』做兼职,然後想要送外卖到军营。」
「等等,「张家食堂』?」
陈小明一脸懵,他之前去暨阳考察那麽久,可没少跟「张家食堂」打交道。
这会儿华亭其实也有「张家食堂」开张,用的自然是当初张大象从老沈那边盘过来的门面。只不过比较偏,就是做个量大实惠的工人餐,毕竞「张家食堂」里面「番茄炒蛋」算素菜,从营养摄入来讲,绝对算得上实惠。
能在华亭稍微像样一点的街路上吃饱吃好并不难,但样样稳定且风雨无阻,那就难了。
道理很简单,即便有「菜篮子工程」在,华亭的菜市场只保常见肉蛋蔬菜,某个单品的涨跌也是随行就市。
比如说水产价格稳定,肯定是锚定常见鱼类,不可能锚定甲鱼、蛔鱼。
同样的,鸡蛋价格浮动不大,可鸭蛋、鹅蛋那就未必,说不定因为咸鸭蛋、松花蛋的市场需求暴增,就直接让新鲜鸭蛋跟着水涨船高。
陈小明是教育产业专家,所以对教育产业中的学校机构餐饮供应也很熟悉,像「张家食堂」这种已经可以常年全部菜品价格稳定的快餐店,是很得食品工业化精髓的。
只不过,之前陈小明的想法,无非是「张家食堂」还有「十字坡」逐渐走出暨阳市,开到各大城市去。现在直接整个泰国?!
这步子是不是有点大了?
可张大象真的无所叼谓,那些预制菜发到泰国之後,「张家食堂」的需求量是国内同样店面的十五倍左右。
旅游城市,尤其是国际旅游城市的牛逼之处就在於「流量」是真的恐怖。
张正烈蹲守的位置还非常一般,可「有家中餐馆的食物便宜又好吃」,是真的可以像T病毒一样传播。尤其是在国际「背包客」的圈子里,一美元能让一对情侣都吃饱吃爽,并且有荤有素还有汤,这是非常不可思议的事情。
光回锅肉炒白菜这一个单品,「张家食堂·曼谷一号店」一天能卖出去四千份。
其中只有不到五百份是在店里点餐,另外三千多份,都是外卖加别的餐馆定制。
机场周边的很多小餐馆,在口碑发酵之後的一个星
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