韭黄和蒜黄，腊月和正月算是拳头产品，尤其是韭黄炒鸡蛋，价钱不高但是出货量大，很多暨阳市的务工人员，除了年三十，正月初一也是在「十字坡」买了现成的回去吃。
只要吃不死人，量大管饱，出来讨生活根本不在意。
再者「十字坡」和「张家食堂」的员工自己都吃，而且自己还打包，那就确实没啥毛病。
尤其是还有一些人本来就是租房子在张市村的乡下，知道「十字坡」的老板是张大象，老板本人也在吃，他几个老婆也没说嫌弃喂狗，那就更没问题了。
要不是上班的工厂距离「十字坡」和「张家食堂」太远，其实他们也想搞三块钱的生命维持套餐拉倒。不少打工人反而好奇三块钱到底能不能赚到钱，毕竟确实太便宜了一些。
其中尤其是以工地包工头的夥计们最好奇这个，他们都是订餐的，包工头如果实力一般，垫资垫不了多少，从「张家食堂」买个三十份盒饭，通常就是三块钱生命维持套餐为主。
菜有荤腥最好，没有也无所谓，碳水管够就是胜利。
不是特别有实力的老板，一般年初三年初四就要忙着开工，磨蹭到初七初八的基本上算是有点儿实力的今天年初五，因为迎财神的缘故，通常老板还会在厂里放烟花，早早从老家过来打工的工人们，通常还能混个红包看个烟花，然後吃个「张家食堂」的盒饭。
一般这样的老板，自己是有食堂的，但还不到开伙的时候，食堂的师傅管你这那的，不到年初八老子根本不来炒菜。
所以今年暨阳市许多城乡结合部的一大盛景，就是很多小老板为了给工人们管个饭装一下，都是从「十字坡」或者「张家食堂」批发。
离得远的直接让「十字坡」送货上门，这个是有名片联系方式的；倘若刚巧在城西城门，那就简单了，老板为了省几块钱的送货上门费用，自己开车烧几块钱的油自己去「张家食堂」提货。
没别的意思，让「张家食堂」少赚几块钱配送费他们心里爽。
哪怕自己多烧几块钱的油。
所以今年的正月，跟往年还真是有点儿不一样的。
新年的餐饮市场中，「十字坡」和「张家食堂」算是一匹黑马，过路的大货车司机因为知道有「十字坡」，所以直接拐过来加个油撒泡尿然後打包两袋子盒饭走人，省心省事儿。
但「十字坡」的菜品加工量虽然增加了，可并没有特别忙，这就是有菜品加工生产车间的好处，大量入库的预制菜直
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