德惠城没有听说过,王小小看着贺瑾,智囊呀!
贺瑾:“这个小城是2月28日才成立的,它是从长春划分出来,我也不知道。”
王小小看着时间4点半。这里没有军人服务站,来到招待所,看起来很新,但是一群干部开会,他们属于军人,军军和政政不合适同住,麻烦。
贺瑾也马上想到:“姐,下一站是扶余城,有70公里,路还成,一鼓作气去扶余城住。”
王小小也是这样想的,决定一脚油门踩到扶余。
到扶余城郊外。
王小小停车,来到车灯前面。
拿出炉子出来,:“小瑾,拿出煤块出来,今天用煤块煮糖醋排骨。”
贺瑾愣住了。
他低头,看着自己脚边的那个油纸包——昌图买的五斤排骨,从开原带到四平,从四平带到公主岭,从公主岭带到长春,从长春带到德惠,从德惠带到扶余。
他以为姐姐要把它带回二科,腌成咸排,慢慢吃。
他没想过,会在扶余城郊的杨树林边,用煤块煮糖醋排骨
煤块烧起来比柴火慢,但火硬,耐烧。
王小小蹲在炉边,切排骨,切好用军用水壶的水冲洗一下
醋,是散装的,用双层铝饭盒从昌图一路颠到扶余,盖子拧得死紧,一滴都没洒。
五花肉的肥油倒入铁锅里炸油,没有冰糖做糖色,那就用白糖做糖色。
糖色做好倒入切好的排骨翻炒上色,倒入军用水壶的水,盖上盖子,让它咕嘟。
快好的时候加了醋,他看着锅里的汤汁从透明变成酱色,看着排骨从粉白变成焦糖色,看着蒸汽顶开锅盖,带着一股熟悉的,阔别已久的酸甜气味。
排骨没有腌制,带回家,一定坏掉,她把五斤排骨全部煮好,煮好后的排骨一半装到铝饭盒里。
王小小用筷子戳了戳排骨:“熟了。”
她夹起一块最大的,吹了吹,直接塞进贺瑾嘴里。
贺瑾被烫得倒吸一口气,但没吐。
他嚼着那块排骨,腮帮子鼓鼓的,像在开原吃糖葫芦时一样。
“姐,好吃,我们把五斤排骨全部煮完,自己吃?”
王小小:“小瑾,下次我多打猎几只鸡回来,给他们吃。”
王小小吃得津津有味,黑猪的肉好吃,其实这时候啥猪都好吃。
王小小边吃边问:“小瑾,扶余城有什么特产?”
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