轻声说:“这就是胖东来最核心的东西——尊重。尊重商品,尊重顾客,尊重员工。这不是贴在墙上的口号,是刻在骨子里的习惯。”
王东来若有所思:“尊重作为理念可以,但是不能作为经营方法,不同的企业发展模式,有不同的方案,毕竟银河科技生鲜是要连锁,开在全国的。”
“我们有成本优势,如果全国推广,首先就可以用更低价格吸引更多顾客……”
“价格低当然好。”
于东来在一排货架前停下,说道:“但如果只是为了低价,你们和别的连锁超市有什么区别?”
他拿起一袋胖东来自营品牌的饼干:“这饼干,我们找厂家改了三次配方,增加成本5%,但少了三种添加剂。价格没变,利润少了,可顾客吃得放心。你说值不值?”
王东来翻看饼干包装,配料表确实干净得不像普通零食。
走到熟食区,于东来指着明厨亮灶后的厨师:“我们这里,普通厨师的工资比同行业高30%,但有严格考核——不是销售考核,是卫生、创新和顾客满意度考核。”
一位正在打包卤味的中年员工看见于东来,开心地打招呼:“于董,上次您建议的少盐版卤牛肉,试卖效果特别好!很多老顾客都说更适合家里老人孩子。”
“太好了,李师傅,这个月创新奖有你的份!”于东来像老朋友一样回应。
王东来看在眼里,这种自然流露的亲切感,不是管理技巧,而是企业文化真正内化的表现。
很快,逛完了超市之后,于东来本想请王东来到外面去吃,但是却被王东来拒绝了,而是提议去员工食堂吃饭。
既然是王东来主动提出来,于东来自然是没有理由拒绝,就带着王东来到了员工食堂。
当然了,自然是独立包厢,里面陈设简单,窗外能看到员工用餐区。
“王总,尝尝我们的员工餐,和员工吃的一样。”于东来递过餐盘,四荤两素一汤,搭配合理。
王东来并不喝酒,所以也就没有拿酒出来。
吃饭间,王东来提起收购计划:“于董,我理解胖东来是您的心血,但想想看,如果结合我们的供应链和资金实力,可以把胖东来的模式推向全国,惠及更多百姓。”
于东来放下筷子,神情认真:“王总,我问你个问题——你觉得胖东来为什么只在许昌和附近几个城市开店?”
“谨慎扩张?资金限制?”
“是能力限制。”
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