边吃一边感慨:
“这广州菜真不错,比北京菜清淡,但味道一点不差。”
“那当然。”谢老转得意地说:“你这才哪到哪?广州好吃的东西多了去了!明天带你去吃早茶,虾饺、烧卖、凤爪,保准你吃得不想走!”
“真的?那可说定了!”杨树茂眼睛发亮。
秦浩看着他们,笑了笑,没说话。他一边吃,一边在心里盘算着接下来的计划。
深圳的分店要尽快开起来,香港的上市计划也要提上日程。还有北京的那些四合院,得找时间去翻修一下……
事情一件接一件,但他并不觉得累。相反,他很享受这种忙碌的感觉。在这个充满机遇的时代,每一分努力,都可能换来十倍百倍的回报。
……
第二天一大早,赵亚静就带着杨树茂去了深圳。而秦浩则留在广州,给员工带来的亲戚朋友做岗前培训。
这次来的新员工有二十多个,都是之前那些老员工的亲戚朋友。他们大多是年轻人,最小的才十七岁,最大的也不过二十岁。一个个穿着朴素,眼神里透着对未来的期待和忐忑。
培训在“汉堡王”最大的一家分店里进行。秦浩站在前面,手里拿着一本培训手册,耐心地讲解着:
“我们‘汉堡王’的核心价值观是什么?是‘顾客至上,质量第一’。这句话不是喊口号,是要落实到每一个细节里的。”
他拿起一个汉堡,拆开包装:
“你们看,这个汉堡的面包,必须是当天烤的,不能过夜。肉饼要煎到外焦里嫩,不能太老,也不能太生。生菜要新鲜,番茄片要厚薄均匀。酱料要涂得均匀,不能这边多那边少。”
“每一个汉堡,从烤面包到包装,不能超过三分钟。超过三分钟,口感就会变差,顾客就不会满意。”
“还有服务态度。顾客进来,要微笑问好。点餐的时候要耐心,听不懂粤语没关系,慢慢说,或者用手比划。收钱找零要唱收唱付,不能出错。”
秦浩讲得很细,从操作流程到服务标准,从卫生要求到安全规范,面面俱到。新员工们听得很认真,有的还掏出本子记笔记。
培训持续了整整一周。白天讲解理论,晚上实际操作。秦浩手把手地教,一个个地纠正。有些员工学得快,有些学得慢,但他都耐心对待,从不发火。
一周后,这批新员工开始试岗。秦浩站在店里,看着他们略显生疏但认真的样子,满意地点了点头。
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