陆军还有什么可以优化的呢？恩斯特第一点想到的是东非士兵的伙食问题。在南非作战的时候，恩斯特就注意到东非军队目前采用的依然是埋锅做饭的方式，背着行军锅随部队出发相当普遍。
这种方式当然不能说不好，但是有相当大的局限性，毕竟只靠一口行军锅确实很方便，但是在菜品上必定要做出妥协。
在战争爆发时，伙食的好坏随时可能影响士气，古人都知道战前飨士卒，而溃敌军的道理。战前让士兵吃上一顿好的，可以明显平复士兵对战争的恐惧，提振士气。
在和斐迪南大公谈完了一些细节后，恩斯特就开始着手对东非军队餐厨方面进行调研，他找到陆军高层和军队后勤部的负责人们来商谈这件事。
恩斯特直言道：“我想了解一下我们部队在历次战争中关于士兵餐厨方面都暴露出那些问题，可以把你们在日常中士兵抱怨的一些问题都提出来。”
“殿下，在军队伙食方面，我们东非军队整体上应该没有太大问题吧！我们在物资供应方面不说世界领先，也绝对是其中的佼佼者，其他国家不太了解，至少要强于奥地利和普鲁士。”后勤部长说道。
恩斯特：“这我当然清楚，毕竟标准都是我主持制定的，可什么事都不是能尽善尽美的，尤其是面对突发情况，就比如这次南非战场，我也在前线，我们的物资是充裕的，但是因为运输问题未必能及时发配到各个部队手里，这就说明我们的工作并没有做到更好，这个问题存在，其他问题也是如此，所以不能对此视而不见。”
东非王国陆军的餐食标准对标的是普鲁士，要强于普鲁士，同法国在同一水平线，低于英国。当然，这仅仅是伙食经费上如此，如果按照各国的发展情况来说东非是完全超标的。
就比如之前普鲁士，普鲁士士兵的月薪大约是四十八格罗申（两泰勒），但是要注意，普鲁士士兵吃饭不是免费的，而是要交伙食费和住宿费，同时购买物资时需要缴税。
当然，军队具有特殊性，所以普鲁士士兵购买面包时会享受免税特权，但是仅限于面包，除此之外，必不可少的肉食，蔬菜、盐和烟草还得士兵自己操办，饮品里也就能考虑清水、冷牛奶、淡啤酒和代用品制成的咖啡，至于茶、巧克力等热饮则完全是天方夜谭。
现在普鲁士军队水平已经大为改善，但是以普鲁士庞大的军队规模，这种改善也是有限的。
而且这种改善，恩斯特是出了大力的，其中德国的烟草价格就是恩斯特打下
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