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第15章 没盐卤怎么做豆腐?

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琴生一个人在院子里,心里搁不了事,干活的人都这样,忙起来就得忙完。

等不了许昭起床,自己就出门了。

过了秋初,家家户户都收完豆子了,正拿家里晒好晾干的好时候。

王琴生想了想,直接去村里榨豆油的家里,他们家豆子都是刚打的晒好脱皮的油润黄豆粒子,又大又饱满。

她拿着筐,进院里喊人,“卖豆子嘞。”

人家正在家做饭呢,看到有人来买豆子,也忙不得家里的活了,赶紧收拾收拾就出来。

迎着王琴生就道,“王婶子诶,这么早买豆子啊?”

“就随便买点。”王琴生笑笑。

“这么多行不?”拿过王琴生带的筐,装了满满一筐。

“多了多了,半筐就成。”王琴生赶紧道,

“行嘞,婶子要多少打多少,咱家这豆子用来糊豆酱最好了,婶子用着好,明儿还来就成。”做生意的哪有不会说话的呢,倒出去一些,盛了小半筐,上秤一称,满打满算四升豆子,也就是八斤。

“三文钱一斤的卖别人,亏婶子一大早过来照顾我们生意,给婶子算二十文成不?”

便宜个零头,王琴生自然愿意,“成成成。”

卖豆子的见王琴生这么好交易,又给多添了两把豆子,“婶子慢走哈。”

许昭醒来,家里依旧没人。

洗漱好,收拾收拾屋里,坐在桌上吃饭的时候开始思索做豆腐需要的材料。

首先得要黄豆,滤豆渣的布包,大锅、柴火,这些都不主要。

许昭思维发散,还得要盛豆腐的托盘,到时候豆腐成型了去木匠那儿定。

对了!最关键的是点豆腐的盐卤。

想到这儿,许昭突然打了个激灵,没盐卤怎么做豆腐?

不过,这个时代有盐卤吗?

那肯定是有,不然人家集市的豆腐怎么卖的。

现在的问题是,这玩意儿到哪去弄啊?

王琴生恰好这时候回来了,拿着小半筐黄豆,在筐里金灿灿的,个大圆润,看着喜庆,瞧见许昭就道,“我把豆子买回来了!”

许昭看着王琴生高兴的样子,咬咬牙,还是实话道,“王姨,做豆腐还差一样最关键的东西,就是不知道能不能在集市上买着。”

王琴生闻言有些失落,但心里不意外,很快把自己哄好了,做豆腐哪有那么容易,要是人人会做,咋能成人家祖传的手艺呢?


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