顶替的人。”
他们这种保姆，是必须要做政审的。
筛选程序就要好多天，现在又碰上过年放假，一时找不到新的保姆。
于嫂最担心的就是这件事。
林芷兰和苏琅对视一眼，笑道：“这件事你就放心吧，爸妈这次和我们一起回海岛，得在那边住一段时间。”
“真的？”于嫂惊喜道。
虽然舍不得这份工作，但她其实最不放心的就是许约云。
她是个外人，说出来可能不太好，这些年许约云待她不薄，于嫂也是把她当长辈看待。
知道许约云也要去海岛，她顿时松了一口气。
“芷兰，那我跟着去照顾许同志行不行？我不要工资。”
“这怎么行？”许约云突然出现在身后，“你不要工资，我就不要你来照顾了。公家发的，你也推，是不是傻？”
于嫂苦着脸道：“可是我已经和街道办说过了，不干这个活了。”
“没事，我到时候让老苏走一趟，跟他们说说。反正我们也是要回来的，到时候你不来照顾我呀？”
“来，你要我，我肯定来！”于嫂心里感激，她年纪这么大了，在外面很难找工作。
别看是做保姆，其实她一个月工资比厂里很多普通工人都要高。
于嫂就是靠着这份工作养活她和儿子，还存下不少钱给儿子看病。
她们说话的功夫，苏琅都把肉切好了。
一整条羊腿，骨头都被他剔了出来，用来熬汤。
剩下的林芷兰让他切成肉丁。
厨房的油烟大，林芷兰让于嫂陪着许约云去外面说话。
于嫂却不肯，“我还是在这里帮忙吧，帮不上看着学学也好，以后回来了还能给许同志他们做着吃。”
于嫂老实，又是个闲不住的人。
看着林芷兰和苏琅在厨房干活，她出去沙发上坐着，想想就满心不自在。
林芷兰只好随她。
家里的鸡肉都煮椰子鸡火锅了，拌饭酱只能用羊肉来做。
好在羊肉的脂肪香和油脂感比猪肉更浓郁，做成酱之后，不管是拌饭拌面还是拿来夹馍，都很合适。
林芷兰用姜末、料酒，还有少许花椒水，将羊肉沫抓匀，腌制15分钟去膻。
热锅倒油，油温五成时，加上洋葱碎和姜蒜末，小火炸到微黄，再下羊肉。
这时候香味已经出来了。
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