一面金黄,再翻面煎另一面,随后倒入足量开水,放上葱段,大火烧开后转中火慢煮。看着鱼汤渐渐煮成奶白色,放入嫩豆腐,再煮五分钟,加盐和白胡椒粉调味,出锅前撒上一把小葱花,鲜香扑鼻。
红烧肉差不多炖了一个小时,汤汁慢慢收浓,浓稠地裹在每一块肉块上,红亮油润,轻轻一碰就颤巍巍的,用筷子一戳,软烂入味,差不多可以开饭了。
小宝那边剥石榴也已经剥不动了,手指头染得通红,指甲缝里全是石榴汁的颜色。
她妈把石榴籽都收进盆里,端着进来倒进榨汁机,按下开关。机器嗡嗡响了一会就停了,石榴籽本身水分足,不用加水。红色的汁水从出汁口流出来,稠稠的,暗红色,浓得像化开的红糖,但透着光看,又亮得像红宝石融成的液。
滤网里的籽变成浅粉色的残渣,已经没什么水分了,干干的,捏在手里沙沙的。她妈把滤网取下来,用勺子刮了刮,碎渣掉进垃圾桶。过滤后的石榴汁颜色浅了一些,变透明了,不再是刚才那种稠厚的暗红,而是透亮的深红,带着一点点玫红色调,像刚切开的西瓜汁。光照在杯壁上,汁水在玻璃杯里晃动,挂壁的痕迹细细的,稠度刚好。
小宝凑过来闻了闻又小口喝了一口,说有点酸。她妈说到底酸的还是甜的啊?小宝说闻着酸,喝着甜。
程京京也倒了一小杯,入口先是清爽的酸,酸得干脆利落,然后是甜,甜得柔软,在嘴里慢慢化开,最后留在舌尖上的是一点点涩——不是坏了的涩,是石榴皮和隔膜里带出来的,淡淡的,像茶的余味。
程京京又洗了几个玻璃杯,她妈看饭都张罗的差不多了,给每个人都榨了一杯当饮料喝。
又要给小鲤鱼也尝尝,程京京说:“给他少弄一点,兑点水吧,太浓了他肠胃受不了。”
“我晓得。”她妈应道,细心兑了半奶瓶稀释好的石榴汁,递到小鲤鱼怀里。小家伙抱着奶瓶小口抿了几口,清甜的果香入了口,当即眯起眼睛,眉眼弯弯地笑了起来。
又让小宝去叫人来吃饭,饭菜全摆上桌,盆盆碟碟,碗碗筷筷的摆了满满当当一桌。色香味俱全,热乎气裹着香味,看着就有胃口。
她爸洗完手坐下,拿起筷子先夹了一块红烧肉,慢慢放进嘴里咀嚼。
程京京下意识看了她爸一眼,她爸虽然没说什么话,夹菜的速度不自觉比平时快了不少,哪道菜都没少夹,一顿饭下来,比平时多吃了小半碗饭。
小宝挑食,专挑红烧肉里的瘦肉吃,连
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