“滋拉!——”
兔肉在周围好几双眼睛的注视下,终于热热闹闹地下了油锅。
沈离离早就在锅底热好了一大勺猪油,油纹一圈一圈荡开。
等兔肉下进去之后,油锅发出滋拉一声巨响,白烟像个蘑菇似的,腾的窜起,不断变大,故意扰乱大家的视线。
而这时,肉香裹着油香缓缓炸开,像放了一颗惊动所有人肚里馋虫的爆竹。
春芽的鼻子抽了抽,眼睛一下子亮了。
秦婶抄起锅铲反复翻炒,兔肉在热油里翻滚,表面迅速收缩,从粉红色变成焦黄色,边角微微焦脆。
沈离离踮着脚站在旁边,等肉炒到七八分熟,把姜块拍散了丢进去,又扔了几瓣带皮的蒜,最后撒上那撮花椒。
花椒入热油,更加浓郁的香气,再次“轰”地炸开了!
花椒的辛香和猪油的热烈搅在一起,钻进鼻子里又麻又痒,让人忍不住深吸一口气。
豆苗领着红豆和谷粒蹲得远,怕被油星子溅到。
但她们的眼睛一刻也不舍得挪开大锅,喉咙里也不停吞咽着口水。
“该加水咯。”沈离离舀了两瓢清水,加进锅里。
“咕嘟”一声,又一阵热浪涌上来.
白蒙蒙的蒸气,弥漫了整个灶房。
沈离离拿起笨重的木头锅盖,盖上这一锅鲜香,再把灶膛里的柴火拨开弄散,让火势变小,稳稳地熬煮着锅里的美味。
“阿姐,啥时候才能吃啊?”豆苗心急地问道。
沈离离故意掐指算了算,“至少也得小半个时辰。”
“啊!”
豆苗带头哼哼,红豆和谷粒也跟着“造反”。
沈离离哭笑不得,可是看一眼厨房,还真没有什么零嘴能让她们垫吧两口,只得央求秦婶,先给她几个鸡蛋,让她好给妹妹们烧鸡蛋吃。
秦婶这会儿心里老惦记着沈离离出手大方,今日付了五百文,对沈离离的小小要求,全都有求必应。
因此,秦婶摸出来五个蛋,慷慨道:“给!你们一人一个!”
于是,在等着香喷喷兔子汤的时候,沈离离她们几姐妹,快乐地吃上了灶灰烤鸡蛋。
去掉蛋壳,焦黄的蛋白外皮,带着灶灰特有的香味,四个小萝卜头吃得呼呼作响。
沈离离看着觉得好笑,自己也跟着饿了。
可她没吃。
她想着,说不定冬姥姥也喜欢。
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