然后打开了一旁的罐子,里头是红褐色的粉末。
厨师抓起一把粉末,均匀地撒在羊肉串上。
“嘶——”
那股香气变了。
原本只是肉香,这会儿多了一层辛辣的、热烈的、让人口水直流的味道。
单山蘸水辣遇热挥发,辣椒的焦香、花椒的麻香、各种香料的气息混在一起,在西园里炸开。
所有人都吸了吸鼻子。
赵匡胤年轻,忍不住咽了口口水。
赵弘殷看了儿子一眼,没有说话,可他自己也咽了一下。
顾忠带着人先上了羊杂汤。
每人一碗,奶白色的汤,里头沉着羊肝、羊肚、羊肠,撒着葱花和香菜。
汤一入口,暖意从喉咙一路淌到胃里,把冬日的寒气驱散了大半。
李炎端起酒杯,站起来。所有人跟着站起来。
“诸位,”
他环顾四周,笑了笑,“大家能坐在一起,是缘分。”
“日后好好做事,把汴州治好,让百姓有饭吃、有衣穿、有地方住。”
“这些话,说多了没意思,都在酒里。”
他仰头,一饮而尽。
众人跟着喝了。
有人喝得豪爽,有人喝得斯文,有人喝得呛了一下,捂着嘴咳嗽。
李炎坐下来,冲烤架那边挥了挥手。
羊肉串上来了。
第一盘送到李炎面前。
他拿了一串,递给颉跌明惠。
明惠接过来,看了看——肉块烤得焦黄,边缘微卷,表面撒着红褐色的粉末,油光锃亮的。
她咬了一口。
她的眼睛一下子瞪大了。
辣味在舌尖上炸开,紧接着是羊肉的鲜香,油脂的丰腴,炭火的焦香。
几种味道混在一起,在口腔里翻涌。
她嚼了嚼,咽下去,又咬了一口,这回咬得更大口。
“好吃。”她含糊不清地说,嘴角沾着油光。
郭荣也拿了一串,咬了一口,细细地品了品。
然后他放下签子,看着李炎,目光里带着惊奇。
“大帅,这辣味……是胡椒?”
李炎摇头:“不是。是一种叫辣椒的东西,比胡椒辣,也比胡椒香。”
郭荣又咬了一口,这回嚼得慢些。
他点了点头,道:“确实。胡椒的辣是冲的,直来直
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