对这里的历史掌故信手拈来,但显然,她对隐藏在这些老街里的美食更加如数家珍。“我们先从这家开始!”她带着林伊雪熟门熟路地拐进一条小巷,扑面而来的是浓郁的食物香气和人声鼎沸的热闹。
在一家看起来有些年头、客人却络绎不绝的小店里,CryStal点了两份咖椰吐司套餐。
烤得酥脆的吐司,中间夹着冰冷的咖椰酱和厚切黄油,一口咬下去,冰火交融,甜咸交错,搭配着半熟的水波蛋和浓郁的黑咖啡,简单却瞬间唤醒了所有感官。“这是很多新加坡人一天的开始。”CryStal笑着解释。
漫步在老区,消化了片刻后,CryStal又神秘兮兮地把她带到一家门口排着小队的老字号。
“叻沙(LakSa),一定要试试这个。”浓郁的椰浆汤底带着辛辣的咖喱风味,粗米粉、虾、鱼饼、豆芽浸在其中,再挤上一点酸柑汁,味道层次丰富又霸道,吃得林伊雪鼻尖微微冒汗,却大呼过瘾。
午后,她们去了一片靠近海边的宁静社区。
在这里,CryStal的目标是一家家庭式经营的甜品店,招牌是ChendOl(煎蕊)。翠绿的绿豆粉条、红色的红豆、白色的椰浆和棕黑的椰糖浆,堆砌在碎冰上,味道清甜解暑,瞬间驱散了午后的燥热。
傍晚时分,夕阳给古老的建筑镀上一层温暖的金色。
林伊雪坐在街边小店的藤椅上,捧着一杯冰柠檬茶,再来一小口斑斓蛋糕,看着眼前充满生活质感的风景,胃里装满了今天品尝到的各种美味记忆,与昨天穿梭于都市巷弄的感受又自不同。
如果说昨天领略的是新加坡活力四射、烟火气十足的肌理,那么今天感受到的,则是这座城市沉淀下来的历史韵味、舒缓宁静与深入市井的味觉密码。
手机震动,是陆行深发来的信息:
【今天走了不少路?累不累?】
林伊雪抿唇笑了笑,指尖还残留着椰糖的微甜气息,回复:
【腿是有点酸,但嘴没闲着。CryStal简直是美食活地图。】
【叻沙吃到了,还有咖椰吐司和ChendOl,BengaWan SOlO 斑斓蛋糕这些都很好吃,你呢?还在忙?】
陆行深的回复很快:
【嗯,还有个会,晚点去接你,带你去吃黑胡椒蟹。】
【今天走了那么多路,吃了那么多,晚上保证让你好好休息。】
看着最后那句意有所指
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