本地人都这么说了，吴铭自然高兴。
可高兴归高兴，还谈不上满意，在他看来，这道菜仍有改进的空间。
主要是醋的问题。
东京食肆几乎都用陈醋做菜，状元楼用的更是上等的老陈醋。
吴铭毕竟是个川菜厨师，更习惯用蜀地的保宁醋。保宁醋的酸味更柔和，回甘也更明显，而老陈醋的酸味更鲜醇，回味也更绵长。
醋本身并无高下之分，仍是口味问题，既然决定了要迎合本地人的口味，理应做到极致。
师徒二人吃得正香，檐外忽飘来杂乱的脚步声和醉醺醺的吟咏：
“小令尊前见玉箫，银灯一曲太妖娆！东京的小娘子端的名不虚传！状元楼已是这般，却不知矾楼该是何等气象！”
“待彦祖兄蟾宫折桂，何愁上不得矾楼！”
谁在叫我？
吴铭执箸的手一滞，扭头看去，但见四青衫才俊两两共伞徐行，正是在状元楼见过的那四个书生。
服了！不仅撞伞，竟然连表字也撞了么！
他腹诽着，却见那四人步履蹒跚，犹自高声谈论：
“王某才疏学浅，秋闱于我堪比蜀道之难，若论蟾宫折桂，吾等之中当推子中兄！”
“此言差矣！”被点名的国字脸书生摇头晃脑，“吾侪生于文运昌隆之世，林某不过萤烛末光，何足道哉！你等若是见过苏家昆仲，便知何谓人外有人！”
“苏家昆仲？”三人面面相觑，“哪个苏家？怎的此前从未听闻？”
半晌未得答复，却见林子中盯着路边的一家无名食店怔怔出神。
三人顺其视线看去，只见店内一男一女正对坐而食，男子气宇轩昂，女子雪肤乌鬓，此二人虽身着布衣，气质却端的不俗。
然而慑住林希的并非师徒二人，而是那幅斜倚桌角的靛蓝布招，其上赫然是：吴记川饭。
他忽然想起苏子瞻的话。
此地恰是朱雀门外麦秸巷中，此店恰是川饭店，莫非……
林希的喉头滚了滚。
为何这香气与他印象中的蜀地风味截然不同，倒像是适才在状元楼吃的荔枝腰子？
深吸——
真香！
“子中兄何故失礼！”
三人不知就里，只道林子中窥视店内女子，忙扯其衣袖。
其中一人忙叉手致歉：“家兄醉后失态，还望二位担待。”
默默闷头
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