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第136章 从饴糖到轻奢品

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糖是霍平准备的一样重要原材料,不过靠着这个原材料,就想要一招鲜是不可能的。

先贤掸立刻答应下来,他也期待霍平给他惊喜。

第二日,霍平用前一日剩下的糖,开始了新的尝试。

他取来匈奴人常饮的马奶,加入大量的糖。

这个时期的马奶,才是草原的传统饮品,但霍平要对这个饮品进行改造。

然后,他取来事先准备好的“茶叶”。

那不是真正的茶,而是霍平在草原上发现的枸杞叶。

因为枸杞叶煮后清香微甘,能中和奶的膻味,口感温润不苦涩,适合搭配甜味。

再加上霍平采用了“炒叶”工艺,热锅翻炒叶片至微焦,提前激发香气,降低苦涩。

这是后世制茶的核心步骤,在这个时代属于 “独创技巧”。

霍平要制作的,正是奶茶。

这就是基于麦芽糖研制出来之后,霍平选择的高附加值产品。

而且选择奶茶,不是霍平想当然的。

匈奴族作为游牧民族,依赖牲畜奶制品作为主要营养来源。

奶茶结合了奶、茶和糖,既能补充能量,又能耐寒,适合草原环境。

有传说称,汉代王昭君出塞嫁给呼韩邪单于后,为融合汉地与草原的饮食习惯,将江南的茶叶与草原的奶制品混合熬煮,添加盐巴去腥,创造了早期的奶茶。

不过这只是传说,真正有史书记载,草原上盛行奶茶为唐宋。

唐宋时期,茶叶通过茶马古道传入蒙古高原,蒙古人将茶叶与奶、盐结合,创造了独特的奶茶饮品。

之后,奶茶在蒙古社交和礼仪中占据重要地位,是招待客人的必备品,象征着好客。

在传统节日或祭祀活动中,奶茶常被用作祭品或共享饮品。

由此可见,在后世的草原中,奶茶的重要地位。

霍平只是将奶茶里面的盐,替换成了糖而已。

当然害怕自己制作失败,他准备了加盐的奶茶。

这也防止咸口党和甜口党打架。

“这是何物?”

呼延云问。

“草原奶茶。”

霍平说,“能解油腻,助消化。”

他将“茶叶”用热水冲泡,滤出茶汤,与调好的咸奶茶混合,再加入适量的糖。

第一碗咸甜兼备的奶茶递给日逐王。

先贤掸抿


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